佐世保市【2024夏実習】体験！公衆衛生のお仕事　in　SASEBO！

8月26日（月）～8月30日（金）

今期の募集は終了しました

獣医学生へのメッセージMESSAGE

佐世保市は、風光明媚な港街です。平成28年4月1日に中核市として新たなスタートを切りました。人口25万人のコンパクトな街ですが、保健所・食肉衛生検査所を有し、また令和3年10月より動物愛護センターが稼働するなど、公衆衛生獣医師として働く環境がそろっています。実習の場で、公衆衛生のお仕事を体験してもらえれば嬉しいです。

  • ©ハウステンボス/J-17817

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プログラム名
体験！公衆衛生のお仕事　in　SASEBO！
対象学年
3年生以上
実施期間
8月26日（月）～8月30日（金）
募集人数
2名
※応募者多数の場合は、他自治体への就職予定者（当該自治体からの奨学金貸与を受けている方など）は、選考から除外することがあります。
英語能力
なし
必要履修科目
なし
実習実施場所

  • 佐世保市動物愛護センター
    佐世保市大潟町392-2

  • 佐世保市中央保健福祉センター（佐世保市保健所）
    佐世保市高砂町5番1号

  • 佐世保市食肉衛生検査所
    長崎県佐世保市干尽町3番地42
集合日時
令和6年8月26日（月）　午前8時30分
JR佐世保駅東口　送迎車両停車場付近に集合→実習場所へ送迎

アクセス方法

宿泊場所から徒歩又は公共交通機関
（JR佐世保駅近隣に宿泊施設複数あり）
宿泊施設

各自で宿泊予約をしてください。
JR佐世保駅周辺のビジネスホテル利用が便利です。

服装

私服（来庁者に失礼のない範囲で軽OKです）。
食肉衛生検査所では白衣、長靴等は貸し出します。
持ち物
  • 筆記用具
  • 必要に応じて着替え（Tシャツ等）をご用意ください
実習先の資料

参加決定者の方には、別途、資料をメールまたは郵送します。
提出書類

なし

実習後のレポート
なし
その他必要な資格
なし
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」（JEES)もしくは「学生総合共済（生命共済）」（大学生協）もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」（JEES）もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協）もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略

【動物愛護センター】
「動物の愛護と管理」「狂犬病予防」の業務について担当者から説明します。またセンター業務の実習を行います。

【生活衛生課】　※中央保健福祉センター内
「食品衛生」「環境衛生」の業務について各担当者から説明します。

【食肉衛生検査所】
牛や豚が食肉になる工程の見学、及び病理・理化学・微生物など各種検査の実習を行います。民間の食鳥処理場の見学を予定しています。

プログラム詳細
午 前 午 後
１日目動物愛護センター
  • オリエンテーション
  • 講義：動物愛護業務･狂犬病予防業務の説明
  • 見学：動物愛護センター施設の見学
  • 実習：動物愛護センター業務の実習
２日目生活衛生課／食肉衛生検査所
  • 実習（現地同行）：食品関係施設の監視指導
  • 講義：食品衛生業務の説明
  • 講義：環境衛生業務の説明
  • 講義：食肉衛生検査業務の説明
３日目食肉衛生検査所
  • 見学：牛の検査現場（生体検査・内臓検査・枝肉検査）
  • 実習：微生物検査（染色・鏡検・同定）
  • 見学：食肉処理施設
    講義：HACCPと外部検証制度
  • 実習：微生物検査（リアルタイムPCR）
４日目食肉衛生検査所
  • 実習：理化学検査
  • 実習：衛生検査
  • 見学：豚の検査現場（生体検査）
  • 見学：豚の検査現場（内臓検査・枝肉検査）
  • 実習：病理検査
  • 実習：残留有害物質検査
５日目食鳥処理場（民間施設）/食肉衛生検査所
  • 見学：食鳥検査（食鳥処理場）
  • 講義：業務の現状/課題/展望
  • 実習：衛生検査
  • 実習：残留有害物質検査
  • 実習：病理検査
  • 講義：進路選択/公務員の仕事/質疑応答など
注意事項
※応募者多数の場合は、他自治体への就職予定者（当該自治体からの奨学金貸与を受けている方など）は、選考から除外することがあります。

・構成時間：【午前】8:30～12:00　【午後】13:00～17:15
※2日目の昼食時間は訪問施設に応じてずれる可能性があります。 5日目の食鳥処理場見学は7:30開始。
・昼食のとり方：　参加者控室等で喫食していただきます。持参または弁当店等への注文になります。

＜感染症対策＞
体調不良の際は、実習参加を見合わせていただく場合があります。
＜その他＞
アレルギー体質の方などは、事前にその旨お伝えください。



事前講義プログラム

0-1　VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/


過去の実習プログラム