家畜衛生・公衆衛生獣医師インターンシップ

• 新潟県動物愛護センター
  新潟県長岡市関原町１丁目2663-6


• 長岡食肉衛生検査センター
  新潟県長岡市新開町2956-11


• 長岡地域振興局健康福祉環境部（長岡保健所）生活衛生課
  新潟県長岡市沖田３丁目2711-11

JR長岡駅大手口7番線(長岡駅前=希望が丘=長峰団地=技大=ﾆｭｰﾀｳﾝ･歴史博物館線)から10時05分発の県立歴史博物館行きに乗り､博物館前下車（到着は10時43分。所要時間約40分。運賃460円｡）｡
バス停から徒歩で約10分（歴史博物館の前の道路を渡り、丘を登る形で案内看板に従ってお進みください）。
（帰り：県立歴史博物館発16:52→長岡駅前着17:33）

長岡駅前を中心にビジネスホテルが複数あります。

各自で予約してください。

• 私服（白衣、長靴は貸し出します）

• 新潟県動物愛護センター


• 新潟県長岡食肉衛生検査センター


• 長岡保健所生活衛生課

• 誓約書
• 履歴書

１，２日目は新潟県動物愛護センターでの実習です。
動物愛護管理業務全般の説明をした後、収容動物の飼養管理、治療、馴化の実習を行います。１日目は猫の飼い方セミナーにも参加します。土日は来館者が多く、実際の譲渡業務等を職員と一緒に体験いただきます。
３，４日目は長岡食肉衛生検査センターでの実習です。
業務説明の後、現場での牛、豚のと畜検査、試験室内での細菌検査、PCR検査、BSE検査、残留抗菌性物質検査などを職員と一緒に体験いただきます。
５日目は長岡保健所生活衛生課での実習です。
獣医師が関わっている保健所業務全般の説明の後、HACCPによる食品衛生管理のワークを体験していただき、午後からは水道浄水場と食品営業施設の監視業務を見学する予定です。
５日間を通して、獣医師が担う公衆衛生行政全般を体感することができます。

0-1　 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～

1-1　公衆衛生と獣医師
1-2　獣医公衆衛生行政の仕組み
1-3　公衆衛生行政のための法律　総論　Ⅰ（食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法）
1-5　日本の食品安全行政のしくみ

1-9　と畜検査員の役割およびと畜処理

以上の事前講義は視聴必須です。

事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/