家畜衛生・公衆衛生獣医師インターンシップ

• 新潟県動物愛護センター
  新潟県長岡市関原町１丁目2663-6


• 長岡食肉衛生検査センター
  新潟県長岡市新開町2956-11


• 長岡地域振興局健康福祉環境部（長岡保健所）生活衛生課
  新潟県長岡市沖田３丁目2711-11

JR長岡駅大手口7番線(長岡駅前=希望が丘=長峰団地=技大=ﾆｭｰﾀｳﾝ･歴史博物館線)から10時05分発の県立歴史博物館行きに乗り､博物館前下車（到着は10時43分。所要時間約40分。運賃460円｡）｡
バス停から徒歩で約10分（歴史博物館の前の道路を渡り、丘を登る形で案内看板に従ってお進みください）。
（帰り：県立歴史博物館発16:52→長岡駅前着17:33）

長岡駅前を中心にビジネスホテルが複数あります。

各自で予約してください。

• 私服（白衣、長靴は貸し出します）

• 新潟県動物愛護センター


• 新潟県長岡食肉衛生検査センター


• 長岡保健所生活衛生課

• 誓約書
• 履歴書

1～2日目は新潟県動物愛護センターでの実習です。
動物愛護管理業務全般の説明をした後、収容動物の飼養管理、治療、馴化の実習を行います。また、猫の飼い方セミナーや、実際の譲渡業務等を職員と一緒に体験いただきます。
3日目は長岡食肉衛生検査センターでの実習です。
業務説明の後、現場での牛、豚のと畜検査、試験室内での細菌検査、病理検査、理化学検査などを職員と一緒に体験いただきます。
4日目は長岡保健所生活衛生課での実習です。
獣医師が関わっている保健所業務全般の説明の後、HACCPによる食品衛生管理のワークを体験していただき、午後からは食品営業施設と生活衛生営業施設を見学する予定です。
4日間を通して、獣医師が担う公衆衛生行政全般を体感することができます。

0-1　 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～

1-1　公衆衛生と獣医師
1-2　獣医公衆衛生行政の仕組み
1-3　公衆衛生行政のための法律　総論　Ⅰ（食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法）
1-5　日本の食品安全行政のしくみ

1-9　と畜検査員の役割およびと畜処理

以上の事前講義は視聴必須です。

事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/