神奈川県食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?Advanced

2020年 2月17日（月）～2月21日（金）　5日間

獣医学生へのメッセージMESSAGE

神奈川県は、豚のと畜頭数が国内トップクラスのと畜場を所管しています。
公衆衛生獣医師を目指す方が、と畜検査を見学するには最適の実習です。

プログラム名
食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?
対象学年
3～5年生
実施期間
2020年 2月17日（月）～2月21日（金）　5日間
募集人数
２名
英語能力
なし
必要履修科目
獣医公衆衛生学、獣医解剖学、獣医病理学、獣医微生物学、獣医伝染病学
実習実施場所

神奈川県食肉衛生検査所
神奈川県厚木市酒井892-１
集合日時
2月17日（月）9:00に、神奈川県食肉衛生検査所　2階事務室に集合してください。
アクセス方法

小田急小田原線愛甲石田駅から徒歩25分
宿泊施設

本厚木駅周辺にビジネスホテルが複数あります。
各自で宿泊予約をしてください。

服装

  • 私服

  • 実習中は当所で使用している検査着を貸与します
    ※実習参加時の持ち物をご確認ください。
持ち物
  • 検査着の下に着る暖かい長袖のTシャツ、靴下、ベルト
  • 移動時にはく歩きやすい靴（頻繁に靴を脱着します）
  • 昼食
実習先の資料

神奈川県食肉衛生検査所　検査所の仕事（主な業務）ほか
提出書類
  • 誓約書
実習後のレポート
なし
その他必要な資格
なし
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」（JEES)もしくは「学生総合共済（生命共済）」（大学生協）もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」（JEES）もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協）もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略

牛及び豚のと畜検査業務やと畜場等の衛生監視業務、精密検査業務について、見学を行います。

プログラム詳細
午 前 午 後
1日目神奈川県食肉衛生検査所
  • オリエンテーション
  • 業務概要説明
  • と畜検査見学（大動物）
  • 衛生監視業務見学
2日目神奈川県食肉衛生検査所
  • と畜検査見学（小動物）
  • 衛生監視業務見学
3日目神奈川県食肉衛生検査所
  • と畜検査見学、実習（病畜）
  • 技術研修会聴講
4日目神奈川県食肉衛生検査所
  • 精密検査見学、実習（微生物）
  • 精密検査見学、実習（病理）
5日目神奈川県食肉衛生検査所
  • と畜検査見学（大動物）
  • 精密検査見学、実習（理化学）
注意事項
実習期間中は他施設の牛や豚等の家畜との接触がないこと、当検査所及びと畜場施設における防疫対策に留意すること。
事前講義プログラム

0-1 　VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～


1-1　公衆衛生と獣医師


1-3   公衆衛生行政のための法律　総論　Ⅰ（食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法）


1-7　保健所・食肉衛生検査所の業務内容


1-9    と畜検査員の役割およびと畜処理


1-10　と畜場で全部廃棄・部分廃棄になる疾病


3-1　と畜場で防いでいる人獣共通感染症について


3-2　と畜場HACCPについて


 


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/


過去の実習プログラム

神奈川県2018春実習

神奈川県2017春実習

神奈川県過去プログラム