静岡市（H30春実習）気候も人も温暖な静岡市で、ゆったりと「公衆衛生獣医師」の仕事を覗いてみよう！

平成31年3月4日（月）～　平成31年3月8日（金）5日間

今期の募集は終了しました

獣医学生へのメッセージMESSAGE

公衆衛生獣医師の業務は、多岐に渡ります。政令指定都市である静岡市においては、市民に直に接する業務のほか、都道府県のような広域を見据えた業務も行っています。その中で獣医師がどのような職務を果たしているのか、直に目でみて体験してください。今回の研修においては、食品衛生課において飲食店等の監視指導、食中毒調査、食肉衛生（食鳥処理場）を学んでいただくほか、生活衛生課、動物指導センター、環境保健研究所（微生物検査）もご案内する予定です。将来、公衆衛生獣医師を志す方もそうでない方も、いろいろお話しして情報交換しましょう。獣医師の一先輩として、研修を通して学んだことが、将来の進路決定の一助となればと思っています。

プログラム名
気候も人も温暖な静岡市で、ゆったりと「公衆衛生獣医師」の仕事を覗いてみよう！
対象学年
全学年
実施期間
平成31年3月4日（月）～　平成31年3月8日（金）5日間
募集人数
2名
英語能力
なし
必要履修科目
なし
実習実施場所

静岡市保健所食品衛生課
静岡市葵区城東町24-1


静岡市保健所生活衛生課
静岡市葵区城東町24-1


静岡市動物指導センター
静岡市葵区産女953


静岡市環境保健研究所
静岡市駿河区小黒1-4-7
集合日時
平成31年3月4日（月）午前8:30　静岡市保健所 食品衛生課に集合
アクセス方法

静岡市保健所 食品衛生課


JR静岡駅より徒歩およそ15分。
宿泊施設

JR静岡駅の周辺にビジネスホテル等が複数あります。

各自で宿泊予約をしてください。

服装

相手に失礼のない範囲で、動きやすい服装をお願いします。
持ち物
  • 指定なし（長靴、白衣は貸し出します）

 

実習先の資料

たべしずねっと　静岡市食の安心安全ホームページ
提出書類

静岡市インターンシップの様式で、以下の提出が必要です。

  • 申込書
  • 誓約書

 

実習後のレポート
静岡市インターンシップ体験報告書を提出してください。
その他必要な資格
なし
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」（JEES)もしくは「学生総合共済（生命共済）」（大学生協）もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」（JEES）もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協）もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略

静岡市保健所食品衛生課

  • 食品衛生関係業務概要説明
  • 営業許可施設 等の調査見学
  • 食鳥処理施設見学（早朝勤務あり）
  • 市場見学（早朝勤務）　等

静岡市保健所生活衛生課

  • 生活衛生業務概要説明（営業6法等）
  • 生活衛生係の業務
  • 施設立入への同行　等

静岡市動物指導センター

  • 動物愛護業務概要説明
  • 動物の飼養管理体験
  • 施設立入への同行　等

静岡市環境保健研究所

  • 微生物検査業務概要説明
  • 細菌検査
  • ウイルス検査　等

※業務の都合により、実習内容、カリキュラムの順番等は変更になる可能性があります。

プログラム詳細
午 前 午 後
1日目静岡市保健所 食品衛生課
  • オリエンテーション（研修概要説明、食品衛生課業務説明）
  • 立ち入り検査同行（食品営業許可施設、集団給食施設 等）
2日目静岡市保健所 生活衛生課・静岡市動物指導センター
  • 生活衛生課（業務概要説明、営業６法 等）
  • 動物指導センター（動物愛護業務概要説明、動物の飼養管理体験、施設立入への同行 等）
3日目静岡市保健所 食品衛生課/環境保健研究所
  • 食品衛生課　立ち入り検査同行（食品営業許可施設、集団給食施設 等）
  • 環境保健研究所（業務概要説明、微生物検査実習／細菌・ウイルス検査、意見交換）
4日目静岡市保健所食品衛生課
  • 立ち入り検査同行（食品営業許可施設、集団給食施設等／朝5時～）
  • 意見交換
  • 関連施設案内 等
5日目静岡市保健所食品衛生課
  • 食鳥検査同行 等（朝７時～）
  • 意見交換
  • 関連施設案内 等
注意事項
特になし
事前講義プログラム

0-1 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～


1-1　公衆衛生と獣医師


1-7　保健所・食肉衛生検査所の業務内容


1-8　食品衛生監視員の役割


1-11　動物愛度管理行政について


1-12　狂犬病予防業務　動物愛護管理業務について


1-13　「食鳥検査」について


1-14　食鳥処理場における衛生管理（HACCPを含む）


 


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/


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