栃木県【県北食肉衛生検査所コース】(H30夏実習)食肉衛生検査実務体験研修

平成30年7月30日(月)から9月28日(金)までのうち土日を含まない5日間

今期の募集は終了しました

獣医学生へのメッセージMESSAGE

獣医学科に在籍する学生を対象に、と畜場でのと畜検査や試験室での精密検査等の体験を通して、食肉の安全性確保など公衆衛生行政における獣医師の果たす役割について理解を深めてもらう。

プログラム名
食肉衛生検査実務体験研修
対象学年
獣医学科に在籍する４年生または５年生
実施期間
平成30年7月30日(月)から9月28日(金)までのうち土日を含まない5日間
募集人数
１～２名
英語能力
なし
必要履修科目
なし
実習実施場所

栃木県県北食肉衛生検査所


栃木県大田原市町島６６－２
集合日時
栃木県県北食肉衛生検査所、午前９時３０分集合、開始日は別途調整します。
アクセス方法

JR宇都宮線「西那須野駅」下車、「西那須野駅（東口）」から大田原市内方面行き東野バス１０分、「稲荷前」バス停下車、徒歩１５分
宿泊施設

大田原市内、西那須野駅周辺にビジネスホテルが複数あります。

各自で宿泊予約をしてください。

服装

  • 私服（白衣、長靴は貸与します）
持ち物

なし

実習先の資料
提出書類
  • 誓約書
  • エントリーシート

栃木県ホームページインターンシップ募集情報参照

実習後のレポート
なし
その他必要な資格
なし
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」（JEES)もしくは「学生総合共済（生命共済）」（大学生協）もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」（JEES）もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協）もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略

栃木県県北食肉衛生検査所

  • と畜検査業務概要説明
  • と畜検査現場見学
  • 精密検査見学
プログラム詳細
午 前 午 後
1日目栃木県県北食肉衛生検査所
  • 業務概要説明
  • 施設見学
2日目栃木県県北食肉衛生検査所
  • と畜検査現場見学（生体検査）
  • 精密検査見学（微生物）
3日目栃木県県北食肉衛生検査所
  • と畜検査現場見学（内臓検査）
  • 精密検査見学（病理）
4日目栃木県県北食肉衛生検査所
  • と畜検査現場見学（枝肉検査）
  • 精密検査見学（理化学）
5日目栃木県県北食肉衛生検査所
  • と畜場衛生指導見学
  • 実習についての感想
  • 振り返り
注意事項
・申込み手続き等については、栃木県ホームページのインターンシップ募集情報を参照の上、御応募ください。
・実習希望日程を備考欄に記載してください。
事前講義プログラム

0-1 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～


1-1　公衆衛生と獣医師


1-2　獣医公衆衛生行政の仕組み


1-3　公衆衛生行政のための法律　総論　Ⅰ
（食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法）


1-8　食品衛生監視員の役割


1-10　と畜場で全部廃棄・部分廃棄になる疾病 


1-11　動物愛護管理行政について


3-1　と畜場で防いでいる人獣共通感染症について


3-2　と畜場HACCPについて 


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/


過去の実習プログラム