愛媛県【2023夏実習】まじめな愛媛県で動物愛護と食肉衛生について体験してみんけん！

2023年8月18日（金）～8月22日（火）　5日間

獣医学生へのメッセージMESSAGE

まじめ課　課長の「まじめみきゃん」です！
愛媛県では、公衆衛生獣医師の現場での仕事を体験し、より理解してもらうために、食肉衛生検査センターと動物愛護センターでの実習を準備しとるんよ。
食肉衛生検査センターでは安心安全なお肉を届けるための「と畜検査」及び[食鳥検査」に係る実習体験を、動物愛護センターでは収容された犬猫を新たな飼い主さんに譲渡するための「譲渡前講習会」や病院動物の健康管理など、「体験型」の実習プログラムを用意しとるけん！
魅力あふれるまじめな愛媛県に是非来てみんけん！？

プログラム名
まじめな愛媛県で動物愛護と食肉衛生について体験してみんけん！
対象学年
1年生から院生まで
実施期間
2023年8月18日（金）～8月22日（火）　5日間
募集人数
1名
英語能力
なし
必要履修科目
なし
実習実施場所

  • 愛媛県動物愛護センター
    愛媛県松山市東川町乙４４－７

  • 愛媛県食肉衛生検査センター
    愛媛県大洲市春賀甲４１０
集合日時
・8月18日（金）8：30に愛媛県動物愛護センター事務所に集合
・8月21日（月）8：30に愛媛県食肉衛生検査センター事務所に集合
アクセス方法

自家用車又はレンタカー推奨
（公共交通機関は本数が少なく、最寄駅から距離が離れているため）
＊食肉衛生検査センター：
JR予讃線　春賀駅下車、徒歩約10分（鉄道は約90分に1本）
＊動物愛護センター：
せとうちバス（松山・今治～大三島線）　河中バス停下車、今治方面へ徒歩約25分（バスは1時間に1本）
宿泊施設

松山市駅・大街道あるいは伊予大洲駅付近のホテル等

各自で宿泊予約をしてください。

服装

  • 汚れても良い服装
    （動物愛護センター：サイズが合えば作業着貸与（合わない場合は作業着持参のこと）
    （食肉衛生検査センター：下に着るTシャツを持参ください。白衣、ズボン、長靴、前掛け、手袋、帽子、マスクは貸与。）
持ち物

必要に応じ、着替え、飲み物、昼食
（愛護センター敷地内はパン屋、自動販売機がありますが、愛護センター、食肉衛生検査センターどちらも近くにコンビニやスーパーはありません。）

実習先の資料
提出書類
実習後のレポート
なし
その他必要な資格
動物アレルギー体質でないこと
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」（JEES)もしくは「学生総合共済（生命共済）」（大学生協）もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」（JEES）もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協）もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略

愛媛県動物愛護センター
・動物愛護行政概要説明
・譲渡動物及び病院動物の健康管理等
・犬猫譲渡前講習会
・譲渡犬のしつけ方教室

愛媛県食肉衛生検査センター
・と畜検査業務概要説明
・と畜検査（生体検査・解体後検査）
・と畜場のHACCP現場帯同
・精密検査（ＢＳＥ、微生物モニタリング検査）
・食鳥処理場見学、食鳥検査

プログラム詳細
午 前 午 後
1日目愛媛県動物愛護センター
  • 猫の譲渡前講習会
  • 犬の譲渡前講習会
2日目愛媛県動物愛護センター
  • オリエンテーション（概要説明、施設案内）
  • 譲渡犬のしつけ方教室
3日目愛媛県動物愛護センター
  • 譲渡動物の健康管理　他
  • 病院動物の健康管理　他
4日目愛媛県食肉衛生検査センター
  • と畜検査帯同（生体検査、病畜）
  • と畜場監視帯同
  • オリエンテーション（概要説明）
  • 精密検査（ＢＳＥ、微生物モニタリング検査）
5日目愛媛県食肉衛生検査センター
  • 食鳥処理場見学
  • 食鳥検査帯同
  • と畜検査（解体後検査）
注意事項
動物アレルギー体質でないこと。

★新型コロナウィルス感染症対策に関する情報は下記の通りです★

・人数(受入人数+対応者数)：最大3名　(受入人数1名+対応者1,2名)
・セッション構成時間：午前8:30～12:00 午後13:00～17:15
・昼食のとり方：十分な広さのある会議室等にて研修生のみ。(食事は各自持参)

新型コロナウイルス感染症など（学校保健安全法で出席の停止が定められている感染症）に罹患し治癒していない方、37.5度以上の発熱や咳等の症状がある方は、参加をご遠慮ください。
状況により、実習を変更または中止する場合があります。ご承知おきください。

事前講義プログラム

0-1　 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～


1-1　公衆衛生と獣医師
1-9　と畜検査員の役割およびと畜処理
1-11　動物愛護管理行政について
1-12　狂犬病予防業務　動物愛護管理業務について
1-13　「食鳥検査」について


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/


過去の実習プログラム

 

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