- 対象学年
- 4～5年生、および大学院生
- 実施期間
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【長岡コース】平成２８年８月２０日（土）～８月２４日（水）
【新発田コース】平成２８年８月２９日（月）～９月２日（金）※募集終了 - 募集人数
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【長岡コース】２名
【新発田コース】２名※募集終了 - 英語能力
- なし
- 必要履修科目
- なし
- 実習実施場所
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【長岡コース】
動物愛護センター（動愛センター）：新潟県長岡市関原町１丁目2663-6
長岡食肉衛生検査センター（食検センター）：新潟県長岡市新開町2956-11
長岡保健所：新潟県長岡市沖田３丁目2711-11
保健環境科学研究所：新潟県新潟市西区曽和314-1【新発田コース】※募集終了
新発田食肉衛生検査センター（食検センター）： 新潟県新発田市奥山新保430
下越動物保護管理センター（動管センター）： 新潟県新発田市奥山新保430
新発田保健所： 新潟県新発田市豊町３丁目3-2
保健環境科学研究所： 新潟県新潟市西区曽和314-1 - 集合日時
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【長岡コース】8月20日9時、動愛センター集合
【新発田コース】8月29日9時、食検センター集合 - アクセス方法
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【長岡コース】
長岡駅大手口５番線バス乗り場（柏崎行き、関原南バス停下車徒歩25分）
【新発田コース】
ビジネスホテルは新発田駅からタクシー15分
ビジネスホテルから食検センターまで徒歩15分 - 宿泊施設
-
【長岡コース】
長岡駅前を中心にビジネスホテルが複数あります。各自で予約してください。
【新発田コース】
食検センター付近にビジネスホテルがあります。各自で宿泊予約をしてください。（ホテルルートイン新発田インター） - 服装
- 私服（食検センターでは白衣、長靴を貸し出します。）
- 持ち物
- 無し
- 実習先の資料
-
【長岡コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1332190815987.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaokakensa/
http://www.pref.niigata.lg.jp/hokanken/index.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaoka_kenkou/index.html
【新発田コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibatakensa/
http://www.spackers.co.jp/index.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/1201194060638.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/
http://www.pref.niigata.lg.jp/hokanken/index.html - 提出書類
- 誓約書
- 実習後のレポート
- なし
- 加入すべき傷害保険の種類
- 学研災等傷害保険
- 加入すべき賠償責任保険の種類
- 医学賠等賠償責任保険
- その他必要な資格
- なし
- プログラム概略
-
【長岡コース】
①動物愛護センターにて、動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習、動物ふれあい訪問・教室等の体験実習
★ポイント⇒平成24年４月開設の、新しい動物愛護センターでの実習です。
②食肉衛生検査センターにて、と畜検査（生体、内臓、枝肉）体験実習、精密検査（BSE、放射性物質、細菌、病理、理化学）体験実習
③保健所にて、食品関連施設の監視業務の帯同実習
④保健環境科学研究所にて、微生物検査（細菌、ウイルス）の体験実習【新発田コース】※募集終了
①食肉衛生検査センターにて、と畜検査（生体、内臓、枝肉）の体験実習、精密検査（細菌、病理、理化学）の体験実習、食鳥処理場等の施設見学
★ポイント⇒平成26年10月稼働の、新と畜場（豚のみ）でのと畜検査実習です（湯はぎ処理方式）。
②動物保護管理センターにて、動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習、動物ふれあい訪問・教室等の体験実習
③保健所にて、食品関連施設の監視業務の帯同実習
④保健環境科学研究所にて、微生物検査（細菌、ウイルス）の体験実習
自然豊かな新潟県で公衆衛生行政を学ぼう！
【長岡コース】最先端の動物愛護行政も体験！
【新発田コース】最新と畜場での研修あり！
獣医学生へのメッセージ
公衆衛生部門をほぼ網羅したプログラムになっています。ぜひ、本県の実習に参加し公衆衛生業務を体験してください。
【長岡コース】平成24年にオープンした新潟県動物愛護センターは、猫の譲渡頭数で国内トップクラスです。最先端の動物愛護行政を新しい施設で体験してください。また、長岡食肉衛生検査センターでは、牛、豚のと畜検査から、BSE検査、PCR等を使用した精密検査実習も体験できます。他に、保健環境科学研究所、保健所での研修もあります！
【新発田コース】最新鋭のと畜システムを導入したと畜場での体験学習があります。平成26年オープンのと畜場は衛生管理に優れた、国内ではめずらしい「湯はぎ」処理方式の施設です。と畜検査成績を音声入力でデータ化・集積する最新方式も採用しています。他に、動物保護管理センター、保健環境科学研究所、保健所での研修もあります！
| 午前 | 午後 | |
|---|---|---|
| １日目 【動愛センター】 |
オリエンテーション・業務説明 | 動物愛護、適正飼養等講義 |
| ２日目 【動愛センター】 |
犬猫飼い方しつけ方教室等帯同実習 | 動愛センター業務帯同実習 （動物収容、引取り、飼養管理、治療、譲渡等） |
| ３日目 【食検センター】 |
オリエンテーション・業務説明 と畜検査講義（HACCP） |
生体・内臓・枝肉検査の帯同実習 |
| ４日目 【食検センター】 |
BSE検査、放射性物質検査 | 精密検査実習（細菌、病理、理化学） |
| ５日目 【保健所（午前）/保健環境科学研究所（午後）】 |
オリエンテーション・業務説明 食品製造施設等の帯同監視 |
オリエンテーション・業務説明 検査業務の体験実習. |
| 午前 | 午後 | |
|---|---|---|
| １日目 【食検センター】 |
オリエンテーション と畜場・食肉処理施設の見学 |
と畜検査講義（HACCP） 新と畜場概要（湯はぎ処理等） |
| ２日目 【食検センター】 |
細菌検査の実習（枝肉の衛生評価） | 理化学検査の実習（残留抗菌性物質） |
| ３日目 【食検センター】 |
生体・内臓・枝肉検査の帯同実習 | 病理検査の実習（標本観察など） |
| ４日目 【食検センター（午前）/動管センター（午後）】 |
大規模食鳥処理場における食鳥検査の見学 | オリエンテーション・業務説明 動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習 |
| ５日目 【保健所（午前）/保健環境科学研究所（午後）】 |
オリエンテーション・業務説明 食品製造施設等の帯同監視 |
オリエンテーション・業務説明 検査業務の体験実習. |
事前講義プログラム
【長岡コース】
関係法規：と畜場法、動愛法、狂犬病予防法、食品衛生法
公衆衛生行政：畜産動物の人獣共通感染症、伴侶動物の人獣共通感染症、食肉衛生行政
動物福祉行政：災害時の動物救済、動物愛護
【新発田コース】
関係法規：と畜場法、動愛法、狂犬病予防法、食品衛生法、食鳥法
公衆衛生行政：畜産動物の人獣共通感染症、伴侶動物の人獣共通感染症、食肉衛生行政
動物福祉行政：災害時の動物救済、動物愛護
注意事項
※２次募集からは【長岡コース】のみ募集します。
–お問い合わせ先–
新潟県生活衛生課動物愛護・衛生係（ngt040250[a]pref.niigata.lg.jp）（025-280-5206） ※メールアドレスの[a]をアットマークに変えてください。
【長岡コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1332190815987.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaokakensa/
http://www.pref.niigata.lg.jp/hokanken/index.html
【新発田コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibatakensa/
http://www.spackers.co.jp/index.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/1201194060638.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/
http://www.pref.niigata.lg.jp/hokanken/index.html
過去のプログラム
希望する時期・内容を「応募フォーム備考欄」に必ずご記載ください。
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