- 対象学年
- 4～5年生、および大学院生
- 実施期間
- 【長岡コース】
平成２９年８月２６日（土）～８月３０日（水）
【新発田コース】
平成２９年９月４日（月）～９月８日（金） - 募集人数
- 各コース２名
- 英語能力
- なし
- 必要履修科目
- なし
- 実習実施場所
- 【長岡コース】
新潟県動物愛護センター： 新潟県長岡市関原町１丁目2663-6
長岡食肉衛生検査センター： 新潟県長岡市新開町2956-11
長岡保健所： 新潟県長岡市沖田３丁目2711-11
【新発田コース】
新発田正肉衛生検査センター： 新潟県新発田市奥山新保430
下越動物保護管理センター： 新潟県新発田市奥山新保430
新発田保健所： 新潟県新発田市豊町3丁目3-2 - 集合日時
- 【長岡コース】
8月20日9時、動愛センター集合
【新発田コース】
9月4日9時、新発田食肉衛生検査センター集合 - アクセス方法
- 【長岡コース】
長岡駅大手口５番線バス乗り場（柏崎行き、関原南バス停下車、バス停まで迎えに行きます）
【新発田コース】
ビジネスホテルは新発田駅からタクシー15分
ビジネスホテルから新発田食肉衛生検査センターまで徒歩15分 - 宿泊施設
- 【長岡コース】
長岡駅前を中心にビジネスホテルが複数あります。各自で予約してください。
【新発田コース】
酷道7号線沿いにビジネスホテルがあります。各自で宿泊予約をしてください。（ホテルルートイン新発田インター） - 服装
- 私服（食肉衛生検査センターでは白衣、長靴を貸し出します。）
- 持ち物
- 無し
- 実習先の資料
-
【長岡コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1332190815987.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaokakensa/
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaoka_kenkou/index.html【新発田コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibatakensa/
http://www.spackers.co.jp/index.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/1201194060638.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/ - 提出書類
- 誓約書
- 実習後のレポート
- なし
- その他必要な資格
- なし
- 加入すべき傷害保険の種類
- 学研災等傷害保険もしくは同等のもの
- 加入すべき賠償責任保険の種類
- 医学賠等賠償責任保険もしくは同等のもの
- プログラム概略
- 【長岡コース】
① 新潟県動物愛護センターにて、動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習、動物ふれあい訪問・教室等の体験実習
② 長岡食肉衛生検査センターにて、と畜検査（生体、内臓、枝肉）模擬体験実習、精密検査（BSE、放射性物質、細菌、病理、理化学）体験実習
③ 長岡保健所にて、食品関連施設、水道関連施設等の監視業務の帯同実習
【新発田コース】
① 新発田食肉衛生検査センターにて、「と畜検査」と「食鳥検査」の模擬体験、精密検査（細菌、病理、理化学９の体験実習
② 下越動物保護管理センターにて、動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習、動物ふれあい訪問・教室等の体験実習
③ 新発田保健所にて、食品衛生、環境衛生関連施設の監視業務の帯同実習
最先端の動物愛護行政も体験。最新と畜場での研修あり。
自然豊かな新潟県で公衆衛生行政を学ぼう！
獣医学生へのメッセージ
【長岡コース】
平成24年にオープンした新潟県動物愛護センターは、猫の譲渡頭数で国内トップクラスです。最先端の動物愛護行政を新しい施設で体験してください。また、長岡食肉衛生検査センターでは、牛、豚のと畜検査の模擬体験と、BSE検査、PCR等を使用した精密検査の体験ができます。
長岡保健所では、食品衛生、環境衛生の研修もあり、公衆衛生部門をほぼ網羅したプログラムになっています。
【新発田コース】
最新鋭のと畜システムを導入したと畜場での体験学習があります。平成26年オープンのと畜場は、中部以北ではめずらしい「湯はぎ」処理方式の施設で、HACCPシステムによる衛生管理を導入しています。と畜検査成績を音声入力でデータ化・蓄積する集計システムも採用しています。他に、動物保護管理センター、保健所での研修もあり、公衆衛生部門をほぼ網羅したプログラムになっています。
ぜひ、本県の実習に参加し公衆衛生業務を体験してください。
| 午前 | 午後 | |
|---|---|---|
| １日目 【新潟県動物愛護センター】 |
オリエンテーション・業務説明 |
動物愛護、適正飼養等講義 ウサギ・モルモットふれあい |
| ２日目 【新潟県動物愛護センター】 |
犬のしつけ方トレーニング帯同実習 |
動愛センター業務帯同実習 （動物収容、引取り、飼養管理、治療、譲渡等） |
| ３日目 【長岡食肉衛生検査センター】 |
オリエンテーション・業務説明 と畜検査講義（HACCP） |
生体・内臓・枝肉のと畜検査模擬体験（帯同実習） |
| ４日目 【長岡食肉衛生検査センター】 |
BSE検査、放射性物質検査 |
精密検査実習（細菌、病理、理化学） |
| ５日目 【長岡保健所】 |
オリエンテーション・業務説明 食品製造施設等の帯同監視 |
水道関連施設等の帯同監視 |
| 午前 | 午後 | |
|---|---|---|
| １日目 【新発田食肉衛生検査センター】 |
オリエンテーション・と畜場・食肉処理施設見学 |
と畜検査講義（HACCP） 新と畜場概要（湯はぎ処理等） |
| ２日目 【新発田食肉衛生検査センター】 |
生体・内臓・枝肉のと畜検査の模擬体験（帯同実習） |
精密検査実習（細菌（ふきとり）） |
| ３日目 【下越動物保護管理センター】 |
オリエンテーション 動物ふれあい訪問帯同実習 |
動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習 |
| ４日目 【新発田食肉衛生検査センター】 |
大規模食鳥処理場における食鳥検査見学 |
精密検査実習（理化学、病理） |
| ５日目 【新発田保健所】 |
オリエンテーション 環境衛生営業施設等帯同実習 |
食品製造施設等帯同実習 |
注意事項
応募の際は、どちらのプログラムを希望か明記してください。
事前講義プログラム
【関係法規】：と畜場法、動愛法、狂犬病予防法、食品衛生法、食鳥検査法
【公衆衛生行政】：畜産動物の人獣共通感染症、伴侶動物の人獣共通感染症、食肉衛生行政
【動物福祉行政】：災害時の動物救済、動物愛護
＊事前講義はここからチェック！▶▶http://www.vetintern.jp/backnumber/video/list/
–お問い合わせ先–
新潟県生活衛生課動物愛護・衛生係
（ngt040250[at]pref.niigata.lg.jp）（025-280-5206）※[at]をアットマークにかえてください。【長岡コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1332190815987.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaokakensa/
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaoka_kenkou/index.html【新発田コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibatakensa/
http://www.spackers.co.jp/index.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/1201194060638.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/