平成24年４月、新潟県の動物拠点施設として新潟県動物愛護センターがオープンしました。新しい施設での実習を体験してください。また、長岡食肉衛生検査センターでは、牛、豚のと畜検査から、BSE検査、PCR等を使用した精密検査実習も体験できます。 新発田市に建設された新と畜場は、国内でもめずらしい「湯はぎ」処理方法のと畜場です。と畜検査成績を音声入力でデータ化・集積する最新方式を採用しています。その他、動物保護管理センター、保健環境科学研究所、保健所と公衆衛生部門をほぼ網羅したプログラムになっています。ぜひ、本県の実習に参加し公衆衛生学を学んでください。