- 対象学年
- 4年生、5年生
- 実施期間
- 第1期：8月24日（月）～8月28日（金）５日間【動物保護管理センター】
第2期：8月31日（月）～9月4日（金）5日間【食品衛生検査所等】
第3期：9月7日（月）～9月11日（金）5日間【保健所等】
※応募する際、希望の期を必ず備考欄に記入してください。 - 募集人数
- 各プログラム2名ずつ
- 必要履修科目
- 【動物保護管理センター実習プログラム】特にありません。
【食品衛生検査所等実習プログラム】公衆衛生学、解剖学、微生物学 病理学等
【保健所等実習プログラム】公衆衛生学 - 実習実施場所
-
【動物保護管理センター実習プログラム】
愛知県動物保護管理センター：愛知県豊田市穂積町新屋73－3
【食品衛生検査所等実習プログラム】
愛知県食品衛生検査所：愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反１０７
半田食肉センター：愛知県半田市住吉町３丁目１９４
愛知県半田保健所：愛知県半田市出口町1-45-4
【保健所等実習プログラム】
愛知県衣浦東部保健所：愛知県刈谷市大手町1-12
愛知県食品衛生検査所：愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反107 - 集合日時
- 【動物保護管理センター実習プログラム】
8月24日午前8時30分 愛知県動物保護管理センター事務室
【食品衛生検査所等実習プログラム】
8月31日午前9時 愛知県食品衛生検査所
但し、9月1日は、午前7時15分 半田食肉センター
但し、9月4日は、午前5時45分 愛知県食品衛生検査所
【保健所等実習プログラム】
9月7日午前9時 愛知県衣浦東部保健所
但し、9月11日は、午前5時45分 愛知県食品衛生検査所 - 服装
- 私服（清潔感があり、派手ではないもの）
- 持ち物
- 昼食（動物保護管理センター実習プログラムのみ）、筆記用具
- その他必要な資格
- 動物アレルギーではない。自家用車等で自ら実習先まで来られる。（動物保護管理センター実習プログラムのみ）
- プログラム概略
【動物保護管理センター実習プログラム】 - 愛知県動物保護管理センター
・オリエンテーション
・業務説明
・施設の案内
・犬猫の収容
・収容犬の飼養管理・選定
・譲渡犬猫の健康管理
・譲渡犬猫の不妊去勢手術
・第一種動物取扱業、特定動物立入
・殺処分
・犬の飼い方教室（譲渡前講習会） - プログラム概略
【食品衛生検査所等実習プログラム】 - 愛知県食品衛生検査所
・オリエンテーション
・業務説明
・と畜検査の講義
・愛知県食品衛生検査所（と畜）の精密検査帯同実習
・愛知県食品衛生検査所（食品）の検査（理化学・微生物）帯同実習
半田食肉センター
・と畜検査の帯同実習
・と畜検査（精密検査）の帯同実習
愛知県半田保健所
・保健所業務帯同実習
愛知県食品衛生検査所
・食品衛生監視（市場）帯同実習
・市場流通品の衛生検査 - プログラム概略
【保健所等実習プログラム】 - 愛知県衣浦東部保健所
・食品衛生、環境衛生、試験検査業務概要説明
・食品・環境関係営業施設の見学
・試験検査体験実習
愛知県食品衛生検査所
・食品衛生監視（市場）帯同実習
・市場流通品の衛生検査
「愛を知る」県で公衆衛生獣医師の仕事を実体験！！！
【動物保護管理センター実習プログラム】
【食品衛生検査所等実習プログラム】
【保健所等実習プログラム】
獣医学生へのメッセージ
公衆衛生獣医師を目指すには、と畜検査業務及び保健所業務の体験は大変参考になると思います。また実習先として、名古屋市中央卸売市場北部市場もあり、市場の食品衛生監視も体験できます。愛知県は、農業生産県でもあり消費地でもあります。実習先として、動物保護管理センターもあるので、小動物臨床をやってこられた方もその技術を生かすことができます。本県の実習に参加し公衆衛生を学んでください。
| 午前 | 午後 | |
|---|---|---|
| １日目 【愛知県動物保護管理センター】 |
オリエンテーション ・更衣場所の案内 ・実習中の控室の案内 ・指導員、関係者の紹介 ・参加学生の自己紹介 業務説明 ・誓約書の内容の確認、徹底 ・実習中の注意事項（勤務時間、喫煙場所、昼食、服装など） ・プログラム構成及び毎日の時間割の説明 ・実習機関の概要（沿革、組織、職員、担当区域、施設の概要など） ・事業の概要（事業概要に基づき説明） ・個別業務の説明（返還、引取り、こう傷、譲渡、動物取扱業・特定動物の申請など） ・質疑応答 |
施設の案内 ・犬猫の収容から処分の流れに沿って案内（愛護館、動物保護管理車も案内） |
| ２日目 【愛知県動物保護管理センター】 |
収容犬の飼養管理、選定 ・収容犬の飼養管理（給餌、給水、犬舎清掃など） ・社会復帰犬の管理（散歩、しつけ、シャンプーなど） ・選定（一次選定、二次選定など） |
譲渡犬猫の健康管理 ・糞便検査（寄生虫卵） ・投薬（ワクチン、駆虫薬など） ・負傷病犬猫の治療 |
| ３日目 【愛知県動物保護管理センター】 |
収容猫の飼養管理 ・収容猫の飼養管理（給餌、給水、猫タワー清掃など） ・選定（一次選定、二次選定など） |
譲渡犬猫の不妊去勢手術 |
| ４日目 【愛知県動物保護管理センター】 |
第一種動物取扱業（販売、保管など）の立入 | 特定動物の飼養保管施設への立入 |
| ５日目 【愛知県動物保護管理センター】 |
殺処分 ・犬の誘導から殺処分、焼却までの工程 ・選定（一次選定、二次選定など） |
犬の飼い方教室（譲渡前講習会） ・会場設営から受講者の受付、講習まで |
| 午前 | 午後 | |
|---|---|---|
| １日目 【愛知県食品衛生検査所】 |
・オリエンテーション ・業務説明 |
・と畜検査の講義 |
| ２日目 【半田食肉センター】 |
と畜検査（精密検査）の帯同実習 | と畜検査の帯同実習 |
| ３日目 【愛知県半田保健所】 |
保健所業務帯同実習 | 保健所業務帯同実習（食肉処理施設及びと畜場の衛生監視を含む） |
| ４日目 【愛知県食品衛生検査所】 |
愛知県食品衛生検査所（と畜）の精密検査帯同実習 | 愛知県食品衛生検査所（食品）の検査 （理化学・微生物）帯同実習 |
| ５日目 【愛知県食品衛生検査所】 |
食品衛生監視（市場）帯同実習 愛知県食品衛生検査所（食品）検査（理化学、微生物）帯同実習 |
愛知県食品衛生検査所（食品）検査（理化学・微生物）帯同実習 |
| 午前 | 午後 | |
|---|---|---|
| １日目 【愛知県衣浦東部保健所】 |
保健所業務概要説明 ・食品衛生、環境衛生、試験検査 |
保健所窓口での受付業務等 |
| ２日目 【愛知県衣浦東部保健所】 |
食品衛生関連 ・食品営業施設監視等 ・食品の収去 |
食品衛生関連 ・食品営業施設監視等 ・食品の収去 |
| ３日目 【愛知県衣浦東部保健所】 |
環境衛生関連 ・理美容所等の監視等 |
環境衛生関連 ・理美容所等の監視等 |
| ４日目 【愛知県衣浦東部保健所】 |
試験検査関連 ・食品、水等の検査 |
試験検査関連 ・食品、水等の検査 |
| ５日目 【愛知県食品衛生検査所】 |
食品衛生監視（市場）帯同実習 愛知県食品衛生検査所（食品）検査（理化学、微生物）帯同実習 |
愛知県食品衛生検査所（食品）検査（理化学、微生物）帯同実習 |
レポート課題
レポート400字程度(実習を体験しての感想）
事前講義プログラム
【動物保護管理センター実習プログラム】
動物愛護行政について、人獣共通感染症
【食品衛生検査所等実習プログラム】
と畜検査員の役割及びと畜処理、公衆衛生行政のための法律全般、保健所・食肉衛生検査所の業務内容
【保健所等実習プログラム】
食品衛生監視員の役割、公衆衛生と獣医師、保健所・食肉衛生検査所の業務内容、食品安全行政について、食品安全のリスク評価について
–お問い合わせ先–
愛知県健康福祉部保健医療局生活衛生課
愛知県食品衛生検査所
愛知県動物保護管理センター
実習内容等：生活衛生課 大野説夫（食品衛生検査所） 磯貝勝人（保健所） 木下昌洋（動物愛護）
その他一般事項：生活衛生課 畑中知洋
eisei[at]pref.aichi.lg.jp ※[at]をアットマークに変えてください
希望する時期・内容を「応募フォーム備考欄」に必ずご記載ください。
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