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1.獣医公衆衛生行政・法規
| 講義タイトル |
講師 |
| 1-1 公衆衛生と獣医師 |
一般財団法人 日本冷凍食品検査協会 加地祥文 |
| 1-2 獣医公衆衛生行政の仕組み |
一般財団法人 日本冷凍食品検査協会 加地祥文 |
1-3 公衆衛生行政のための法律 総論 Ⅰ
（食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法） |
一般財団法人 日本冷凍食品検査協会 加地祥文 |
1-4 公衆衛生行政のための法律 総論 Ⅱ
（感染症法）
|
一般財団法人 日本冷凍食品検査協会 加地祥文 |
| 1-5 日本の食品安全行政のしくみ |
内閣府 食品安全委員会 小財恵 |
| 1-6 食品安全のリスク評価について
|
内閣府 食品安全委員会 松下茜 |
| 1-7 保健所・食肉衛生検査所の業務内容 |
一般財団法人 日本冷凍食品検査協会 加地祥文 |
| 1-8 食品衛生監視員の役割 |
東京家政大学 森田幸雄 |
| 1-9 と畜検査員の役割およびと畜処理 |
東京家政大学 森田幸雄 |
| 1-10 と畜場で全部廃棄・部分廃棄になる疾病 |
東京家政大学 森田幸雄 |
| 1-11 動物愛護管理行政について |
環境省 今西保 |
| 1-12 狂犬病予防業務 動物愛護管理業務について |
東京都動物愛護相談センター 新井 英人 |
| 1-13 「食鳥検査」について |
宮崎県福祉保健部衛生管理課 下村高司 |
| 1-14 食鳥処理場における衛生管理（ＨＡＣＣＰを含む） |
宮崎県福祉保健部衛生管理課 下村高司 |
2.家畜衛生行政・法規
| 講義タイトル |
講師 |
| 2-1 最近の家畜衛生をめぐる情勢について（国内防疫Ⅰ） |
農林水産省 石川清康 |
| 2-2 最近の家畜衛生をめぐる情勢について（国内防疫Ⅱ） |
農林水産省 石川清康 |
| 2-3 家畜衛生行政 動物検疫（輸出入検疫） |
農林水産省 伏見啓二 |
| 2-4 動物薬事行政Ⅰ |
麻布大学 平山紀夫 |
| 2-5 動物薬事行政Ⅱ |
麻布大学 平山紀夫 |
| 2-6 家畜保健衛生所の役割 |
愛知県 家畜保健衛生所 神谷俊樹 |
| 2-7 家畜防疫員の責務 |
愛知県 家畜保健衛生所 神谷俊樹 |
| 2-8 動物検疫所について |
農林水産省 伊藤和夫 |
| 2-9 動物検疫 |
農林水産省 伊藤和夫 |
| 2-10 動物検疫所の獣医師の責務 |
農林水産省 伏見啓二 |
3.食品安全
| 講義タイトル |
講師 |
| 3-1 と畜場で防いでいる人獣共通感染症について |
東京家政大学 森田幸雄 |
| 3-2 と畜場HACCPについて |
東京家政大学 森田幸雄 |
| 3-3 食肉の対米・対EU輸出 |
東京家政大学 森田幸雄 |
| 3-4 農場HACCPの概要 |
那須イーテイ研究所 西貝正彦
|
| 3-5 農場HACCP認証審査について |
那須イーテイ研究所 西貝正彦
|
| 3-6 食品由来感染症の概要 |
国立医薬品食品衛生研究所 五十君靜信
|
| 3-7 野生鳥獣肉の衛生対策（１） |
日本大学 壁谷英則
|
| 3-8 野生鳥獣肉の衛生対策（２） |
日本大学 壁谷英則
|
5.動物福祉
| 講義タイトル |
講師 |
| 5-1 小動物診療分野で期待する職業倫理 Ⅰ |
獣医療問題研究会 山村穂積 |
| 5-2 小動物診療分野で期待する職業倫理 Ⅱ |
獣医療問題研究会 山村穂積 |
| 5-3 災害時動物マネジメント《one drive資料》 |
新潟県動物愛護センター 遠山潤 |
6.畜産資材
| 講義タイトル |
講師 |
| 6-1 動物用ワクチンについて |
麻布大学 平山紀夫 |
| 6-2 ペットの食の安全確保 ペットフードの種類と市場 |
獣医療法食評価センター 藤井立哉 |
| 6-3 ペットの食の安全確保 ペットフードの製造と品質管理 |
獣医療法食評価センター 藤井立哉 |
| 6-4 薬剤耐性(AMR)対策アクションプラン |
動物医薬品検査所 山本実 |
| 6-5 配合飼料の製造と品質管理 -牛用配合飼料を中心に- |
雪印種苗株式会社 多田眞一 |
| 6-6 飼料原料となる穀物の需給 (1) |
関東グレーンターミナル株式会社 大盛浩典 |
| 6-7 飼料原料となる穀物の需給 (2) |
関東グレーンターミナル株式会社 大盛浩典 |
6-8 農場バイオセキュリティ
Part1; 動物疾病対策の現状と将来 |
株式会社スワイン・エクステンション＆コンサルティング
大竹聡 |
6-9 農場バイオセキュリティ
Part2; バイオセキュリティの実践と成功 |
株式会社スワイン・エクステンション＆コンサルティング
大竹聡 |
| 6-10 養豚管理獣医師の業務と役割 ～養豚場へのコンサルティング～ |
有限会社サミットベテリナリーサービス 石関紗代子 |
7.獣医疫学
| 講義タイトル |
講師 |
7-1 はじめに
|
東京大学 杉浦勝明 |
| 7-2 牛白血病の疫学調査 |
動物衛生研究所 小林創太 |
| 7-3 生産現場のデータを用いた疫学研究 |
酪農学園大学 中田健 |
| 7-4 動物感染症とシミュレーションモデル |
動物衛生研究所 山本健久 |
| 7-5 ペット保険データを用いた疫学研究 |
アニコム損害保険株式会社 井上舞 |
8.馬の臨床学
| 講義タイトル |
講師 |
| 8-1 馬の臨床学総論 |
日本中央競馬会(JRA) 競走馬総合研究所 上野儀治 |
| 8-2 馬の構造特性 |
日本中央競馬会(JRA) 競走馬総合研究所 桑野睦敏 |
| 8-3 馬の臨床学総論と競馬におけるドーピング |
日本中央競馬会(JRA) 競走馬総合研究所 上野儀治 |
| 8-4 馬の運動器疾患 |
日本中央競馬会(JRA) 競走馬総合研究所 笠嶋快周 |
| 8-5 馬の循環器・呼吸器疾患 |
日本中央競馬会(JRA) 競走馬総合研究所 大村一 |
| 8-6 馬の消化器・眼科疾患 |
日本中央競馬会(JRA) 競走馬総合研究所 和田信也 |
| 8-7 臨床繁殖学・産科学 |
日本中央競馬会(JRA) 日高育成牧場 南保泰雄 |
| 8-8 馬感染症総論 |
日本中央競馬会(JRA) 競走馬総合研究所 奥河寿臣 |
9.国際獣疫事務局(OIE)アジア太平洋地域事務所
| 講義タイトル |
講師 |
| 9-1 OIE入門 -獣医学を志す学生のために- |
OIEアジア太平洋地域代表 釘田博文 |
| 9-2 OIEの役割と活動（１）-動物疾病情報の収集提供- |
OIEアジア太平洋地域代表 釘田博文 |
| 9-3 OIEの役割と活動（２）-国際基準の設定- |
OIEアジア太平洋地域代表 釘田博文 |
| 9-4 OIEの役割と活動（３）-科学的ネットワーク- |
OIEアジア太平洋地域代表 釘田博文 |
| 9-5 OIEの役割と活動（４）-各国・地域への支援- |
OIEアジア太平洋地域代表 釘田博文 |
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